第33章 吸姐鬼弟弟6(2/2)

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bsp; 金红金红的，皮亮得反光，油顺着鸭身往下淌，一滴一滴落在下面的盘子里。



    鸭胸鼓鼓的，皮烤得起泡，薄薄的，脆脆的，能看见下面那一层薄薄的脂肪。



    整只鸭子挂在钩子上，还在滋滋响。



    “今天卖烤鸭。”他说。



    站在最前面的是个小伙子，大学生模样，手里还拿着个小板凳。



    他站在那儿，看着那只烤鸭，咽了口唾沫:“老板，你怎么突然卖烤鸭了？卤味多好啊！好吃你也不累。”



    “对啊，烤鸭满大街都是，你打得过那些老店吗？”另一个人边咽口水边接话。



    “是啊是啊，我们B市好几家百年老字号烤鸭店呢。”



    “老板你别想不开啊！”



    陆与安抬眼看了他们一眼，开始片鸭肉。



    刀落下去，咔嚓一声，鸭皮裂开一道口子，金红色的油渗出来，顺着刀往下流。



    肉是嫩的，带着一点点油脂。一片一片摆在那儿，热气往上冒，香味往上飘。



    鸭皮的脆香，油脂的焦香，果木的熏香，混在一起。



    香得门口的人都走不动道了。



    那皮，那肉，那油，那香味…



    来都来了！



    大学生小伙子咬了咬牙：“给我来半只，鸭架要椒盐鸭架。”



    陆与安点点头，刀落得更快了。



    片鸭有片鸭的规矩。趁热，不能等。



    一只烤好的鸭子，老师傅能片出一百到一百二十片，每一片都带皮带肉。



    先是鸭胸那片最鼓、最厚的皮，单独片下来，蘸白糖吃。



    然后是鸭背、鸭腿，一片一片削下来，摆放进盘子里，整整齐齐。



    再配上甜面酱、葱丝、黄瓜条、白糖、荷叶饼。



    小伙子端着盘子，找了张空桌坐下。



    先夹起那块鸭胸上的皮，在白糖里轻轻一蘸。



    “咔”的一声。



    皮壳在齿间碎裂，滚烫的鸭脂随之化开，带着淡淡果木烟香。



    紧接着，白糖融化的甜意把鸭皮的焦香、油香、木香全部托了起来。



    他嚼着，眼睛瞪大了一点。



    然后又选了片带皮鸭肉，蘸甜面酱，放上葱丝黄瓜条，一卷，塞进嘴里。



    这一口更丰富。



    甜面酱的咸甜把鸭肉的鲜味托住，葱丝带来一点辛香的冲劲，黄瓜“咔嚓”一声，清爽地打破油脂的厚重。



    他埋着头狂吃。



    一起来的同学看他这样，急了：“好吃吗？你倒是说句话啊！”



    小伙子没说话，嘴里塞得满满的，只竖起一个大拇指。



    他同学蹭地一下，冲到窗口：“老板！给我也来半只！”



    不知道是这吃相馋到了一堆人，还是这香味让人走不动道。



    六张桌子，很快坐满。



    门口又排起了长队。



    小伙子吃完后心满意足，往群里发了一条消息：“烤鸭，三百九十八一只，半只起卖。我吃完了[空盘子图片]。”



    群里有人回：“这么贵？老字号都比他便宜几十呢？”



    “这么贵有人买？”



    他回：“你来了就知道了。”



    店面不大，炉子也比较小，一炉只能烤6只。



    五小时后，六炉烤鸭被分得干干净净。



    店里重新安静下来。



    陆与安收拾完店面，拉下卷帘门,往住处走。



    街上还热闹着。烧烤店门口摆出三四张桌子，坐着几桌客人，啤酒瓶碰在一起，叮当响。



    他掏出手机看了一眼。



    发现七点多的时候，母亲给他微信发了一条语音消息：“与安，吃饭没？”



    他也语音回复：“吃了。”



    下一秒，母亲又马上回了一条，“早点睡，别太累。”



    “知道了。”



    他把手机揣回兜里，继续往前走。