5野外炊烟(1/2)

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今日一直下着雨，生意受了些影响，过了正午还余下一笼屉的糕。





万顺意干脆提前关门，将剩下的糕分成几份打包好，打着伞送给了几个邻居就回了家。





杨茂从后头走出来，手里端着碗。





“喜娘熬了些红糖糯米丸子，小娘子吃点驱驱寒吧。”





刚被雨的湿冷侵了皮肉，正需要这样热腾腾甜糯糯的吃食，万顺意接过抿了一口。





“宋姨真是体贴极了。”





杨茂眼里不由带了笑，坐在她边上看着她吃。





吃完一碗红糖糯米丸子，万顺意哈出一口气。





“舒坦！对了，杨叔，那地窖可清理出来了？”





“都弄好了，修补了一遍，过几日就干了。”





万顺意点点头：“我之前让你找能避难的地方，你可找着了？”





早些日子，她就在计划如何应对可能发生的骚乱。





地窖是第一重保险，能够暂时躲避几日。但时间长了可不行，还得再找个适合的地方。





这任务她交给了杨茂去做。





杨茂不负所托。





“小娘子可知道附近那个小山包？”





他提到的小山包距离糕铺只有不到一刻钟的路程，那山上只有一座寺庙，那寺庙在此屹立数百年，地位超然，就是乱军也不会轻易往那儿去。





“普渡寺？那是寺庙的地盘吧？能进去吗？”





“我去探查过了。寺庙只圈了半山腰以上的地，其余的地都是无主的。而且那里面有好些山洞，我恰巧找到一个位置很隐蔽的，里头还有能喝的泉水。”





万顺意当即拍板，等雨停了，她亲自去看看。





这场雨下了两日便停了，云散尽，天放晴。





三人早早关了门，趁着中午人人都在吃午食的时候，悄摸上了山。





这山上当真凉爽，一进去就没了热气儿，凉丝丝的。





杨茂在前面引路，绕了几个弯才到了那山洞。





山洞有家里前头的铺子加上后面四间屋那么大，深处还有一汪流动的清泉。





许多人误以为此地是普渡寺的地盘都不敢乱进，山洞更是深藏其中，哪怕来人故意搜查都不一定找得到！





确实是个避难的好地方！





万顺意心上悬着的大石终于落了地。





“来！架起火来，我们吃炙肉！”





为了这次“野炊”，她提前准备了好久呢！





用羊桃腌过的牛羊肉不怕烤老，放着胆子搁火上，烤到外皮焦脆，趁热先来一口，就能尝到咸香的肉汁。





提前卤得软耙的的鸡脚和猪蹄插几根签子架着，一边烤一边刷酱，酱料的水分被烤干，剩下的酱变得焦褐，末尾再撒上一把芝麻，一把特制的干料粉，一把葱花。就算成了。





这是万顺意的最爱，皮糯焦糯焦的，一嗦脱骨，连带柔韧的肉筋全在嘴里。还有那干料粉，是用炒香的芝麻花生碾碎加上孜然辣椒和其他香料，提味又丰富了口感。





宋喜娘更在意另外一个味道。





“小娘子加的这辣椒真是妙。原先我也见过，这东西就是用来摆着看的，没想到入菜这般好吃，像是茱萸的味儿，但更刺激更香，还不苦！尤其是配上花椒，真是畅快！”





万顺意原本以为宋喜娘接受不了，没想到她这样喜欢麻辣口味。





“这东西的妙处还多着呢！日后我一一做给你们吃！杨叔，你吃的惯吗？”





杨茂正要说话就咳了两下，咳得脸都红了。





宋喜娘急忙给他喂了几口--


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水。
  

  

  
“他原来少吃辛辣的，应该是有些不习惯。”
  

  

  
杨茂缓过气，点点头。
  

  

  
“是有些，但很好吃。”
  

  

  
“多吃几次就惯了，我们今儿少加些。”
  

  

  
烤完肉，才开始烤各色蔬菜。
  

  

  
万顺意今儿备了些茄片、菌子、豆腐、韭菜和番芋片。
  

  

  
这番芋就是土豆，在本朝已经是很常见的食材了。
  

  

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