第五百二十一章 茶缘雅室(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

、手腕轻转之时，茶香已随水汽氤氲而出，醇厚沁人。

    众人静观其过程，尚未品饮，已觉心旷神怡。茶香渐浓，弥漫一室，正是应了那句“功夫茶之妙，不尽在饮，更在赏其韵、候其味”。

    李主任将品茗杯复在闻香杯中，右手心朝上，用食指、中指夹住闻香杯两侧，拇指抵住品茗杯的杯底，向左侧转动手腕，使手掌朝下，将品茗杯的杯底放在茶托上，端茶托放入左侧中茶盘中。这样，整个演示就完成了。

    于是将斟好的茶杯分别用竹托摆放在众人面前，并做了个请势之后，众人开始品茗起来。

    李总在鹏城经常喝茶，办公室也有一套高档的茶具，只见他用拇指、食指夹住闻香杯两侧，旋转闻香杯边并向上提，使茶汤都流入品茗杯中，双手合掌捧住闻香杯搓动数下，而后举手到鼻前，将拇指处分开一条缝，用力吸嗅杯底香气。顿时一股纯正的香气直达肺腑，头脑为之一清。真是别具一番意境。

    俗语道茶分三口品，一口为喝，二口为饮，三口才称之为品。爱旭也端起茶杯品起来，先吹了一下，然后小心的啜了一小口茶汤，一入口就是一股醇厚甘滑的味道，用舌尖细细品尝，一开始是苦味，过了一会就品出了香甜。只觉汤水中清香之中又带有一丝粟香，让他有种置身在万千成熟的粟林一般，感受到一阵心旷神怡。茶叶是正宗的上品铁观音，能在杯中留香很长时间，喝过了数道，仍能感觉到那种美妙的香味，真是绕梁三日不绝,回味永留心间。茶汤呈金黄色，犹如琥珀置于面前，让人感觉喝掉实属可惜。

    李主任见众人都品完三泡茶后，便说道：“各位，我这这功夫茶喝了感受如何？天天在办公室日复一日，自觉技术而还能上得台面。” 李总说，李主任这手艺可是精湛，有空儿得多多交流。李主任说那当然是没有问题。爱旭见空说道：“李叔这功夫茶真是绝了，真是茶好，茶艺更好，我到今天才知道何为品茶，让我真是心旷神怡，受益良多啊。”李主任说，你小子竟学会了拍马屁，哈哈！这茶、水、器、艺的确是缺一不可，现在我就考考你，从咱们这次品茶中你有什么感想？”

    爱旭尴尬地笑了笑，说道：“李叔，以前喝茶只是牛饮，从来还没有想过喝茶还有感想。不过，今天确实还有一点感悟，请您指导！”

    李主任含笑点头：“那你说说看。”

    爱旭略一沉吟，整理思绪，缓缓说道：

    “饮茶要讲究‘采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙’，同时还要求‘祛襟涤滞，致清导和’，‘中澹间洁，韵高致静’。所以品茶不仅要有物质上的准备，更要有精神上的契合。”

    他顿了顿，继续说道：

    “物质方面，首先是水。古人说‘八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣’，今天这泡铁观音用的是山泉水吧？清冽甘甜，才能激发出茶的真味。其次是器皿，您用的这套朱泥小壶和白玉瓷杯，不仅美观，更能聚香留韵。最后是环境——古人认为品茶最好的环境是青山秀水、小桥亭榭、琴棋书画、幽居雅室，当然还有佳人相伴。”

    众人轻笑，爱旭也笑道：“这里的茶室清净雅致，窗外绿意隐约，茶香弥漫之间，已然让人心远地自偏。这样的环境，可以用三个词来形容：清静自然、古朴典雅、别具匠心。让人烦恼顿消，心旷神怡。”

    他接着说道：“而精神方面，品茶更是一种修行。您刚才每一个动作都不急不缓，从容自在，仿佛不是在泡茶，而是在与茶对话。我们观其过程，候其味、赏其韵，本身就已经是一种享受。正如您所说，‘功夫茶之妙，不尽在饮，更在赏其韵、候其味’。”

    “最后是茶本身——今天的铁观音，兰香馥郁、回甘悠长，七泡仍有余香。但更难得的是，通过您的茶艺，我们不仅喝到了茶汤，更喝出了茶背后的山水、人文与匠心。”

    爱旭说完，微微躬身：“李叔，这是我一点浅见，请您指教。”