30荷包蛋豆芽野菇汤(1/2)
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干净的锅里刮进两勺猪油,等油热后撒入微量的盐巴:“这样鸡蛋不容易粘锅底。”见王清儿神色有些疑惑不解,谢玉珍开口解释道。原来如此,王清儿恍然大悟,怪道她平日里煎鸡蛋糊不糊锅总是很看运气,原来煎鸡蛋也是有技巧的。
怪不得别人能开店呢,这种细枝末节的东西也注意得到。
这时,院门口也忽然传来脚步声,连带着谢朗清朗的声线:“女兄,我放年学了!”
谢玉珍抬头一看,谢朗腋下夹着书本,手里捧着一个小包裹,显得十分珍重。
谢玉珍连忙走过去将他腋下的书接了下来,放在石墩上:“怎么不早些回来?太阳都要西沉了。别的倒没什么,只是最近不安生,天晚了你一人在外面晃荡,我总是忧心。”她温柔地擦干净谢朗快走流的热汗,难掩担忧。
“女兄别担心,我在街上碰见李大哥了,是他送我回来的。”谢朗连忙安慰道。
李大哥?李香君,谢玉珍心里不由得长吁一声,感想复杂,
她问:“他人呢?”
“进村口他说有事,行色匆匆地走了。”谢朗拆开手上的包裹,里面赫然是几枚朱钗和一盒胭脂,“女兄,你快试试,这都是我和李大哥一起挑的,你看喜欢不喜欢。”
胭脂盒上有缠枝牡丹的纹样,谢玉珍拿起胭脂,问道:“这盒胭脂看起来不便宜,朗哥儿平日里可是省吃俭用了?”
她有些感动,可又忍不住心疼。
“是我帮同窗做课业的报酬。”偷瞄了一眼灶台后的陌生女人,谢朗凑近小声说道,“没有省吃俭用,我腰身都紧了,女兄你快试试喜不喜欢!”
谢玉珍打开胭脂盒,指腹沾上一抹艳红色,借着水面覆上唇瓣:“我很喜欢,瞧你这一头汗,去歇着吧。”谢玉珍原本的唇色是泛白的莹粉,这一抹胭脂在夜色的衬托下极其鲜艳,像极了在夜里化形的山精野怪。
锅里添的水滚起来,香味也飘散进鼻腔内,事先泡好的野菇子也舒展开身子,将泡菇子的水撇干净,用手把每一朵撕成两半丢进锅里??蔬果要尽美,是最忌讳有刀气的。
“咕噜咕噜”的声音从锅盖下传出来,不到两炷香的功夫,谢玉珍揭开锅盖,将还带着露水的鲜豆芽丢进锅里,一小会儿的功夫,豆芽都沉进汤里,变得半透明起来,最后撒一点盐巴、一把葱花收尾,一盆鲜掉眉毛而且特别容易制作的荷包蛋汤就制作完成了。
“好鲜啊!”王清儿接过谢玉珍递过来尝咸淡的汤碗,嘬了一口不自觉得瞪大了眼睛,没有一点蛋腥味儿,明明是猪油打的底,却一点都不油腻,显然油水大半都被芽菜和菇子吃掉了。
冬日里喝下这样一碗热腾腾的汤,比吃肉还让人高兴。王清儿连忙将碗底的都喝干净,生怕浪费。见谢朗拿了扫帚过来,还寻了个空碗,给谢朗也盛了一小碗。
谢玉珍鼻子微耸,闻到米香味,揭开锅盖,煮粥的水已经变得浓稠,她将-->>
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