63第63间客栈(2/2)
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至于羊肉更不用说了,羊肉清炖也很好吃,煮的软烂后,蘸上冯海调的姜汁,与清炖的味道又不同。程勇看着桌上放着的菜,奇怪道:“怎么这菜像冯海的手艺。”
冯海拿着一块饼子吃了一口,“就是我做的,怎么,你不想吃?”
“好不容易换换口味,我还不想再吃你做的。”程勇认命拿起一个饼子,使劲咬一口,嚼了嚼道,“还是以前那味道,你就不能把饼子做的软和一些吗?对我这样的病患实在不是个好体验。”
云音也尝了尝烙饼,确实比较有嚼劲,这只是他揉面的时间比较长,所以比起一般面点更有嚼劲一些,她还挺喜欢这个口感的,若是做馒头想必也会很有嚼劲。
里面的蔬菜搭配的也很适合,特别是里面的酸菜咬一下口齿生津,配上面饼的麦香,特别好吃,云音称赞道:“冯哥的烙饼做的真好吃。”
“你吃久了,就不会这样觉得了。”程勇一脸生无可恋的模样道,“云娘子,你不会以后都让老程给我们做饭吧。”
云音笑道:“哪有,我只是想看看冯哥的手艺如何,之后我想让他也负责一部分客人点的菜,当然,我会另外付工钱的。”
程勇看冯海一眼,对云音道:“行,我替他答应了。”
云音笑着看向冯海,“冯哥,你觉得如何?”
冯海把烙饼吃完,喝一口水后道:“我没问题,不过你做的一些菜我都不会,怎么帮你?”
听到他答应,云音也松了口气道:“家常菜的做法都很简单,你看我做一遍便能学会,只不过是稍微注意火候的把握,以及调味的比例,冯哥是做惯菜的人,这一点应当也能很快掌握。”
“你要教我做菜?”冯海慎重点头道,“那我不能要你工钱,这可是能传家的本事。”
云音摇头道:“真不是什么特别的做法,冯哥不必在意,工钱是你应得的,不必与我推脱。”
其实云音并不拒绝传授这些做菜的方法,但她察觉这个时代的人好像很在意这一点,不论是之前的夏燕,还是如今的冯海都是一样的态度,她也不好太过特立独行。
或许她也可以跟之前一样,用这些做菜的方法换些她用得上的东西,这样既能把美食传播出去,她也能得到一些实惠。
清晨,太阳从山那头仰起头时,云音从厨房拿出昨日做好的茶叶蛋摆在大堂,她端上一碗粥,喝着热粥吃着茶叶蛋,想到之前腌制的香椿,连忙用盘子装了一点放到桌上。
程勇进来时便看见桌上摆的粥和鸡蛋,他也坐下盛一碗道:“这小米粥看起来很香啊。”他喝一口粥配上一筷子香椿,“没想到这香椿腌制后配粥这么好吃。”
云音见程勇也喜欢吃香椿,她笑笑道:“用来拌面也很香的。”她说着余光看到郑桂兰和方荷,招呼她们道,“过来吃早食。”
她们母女二人也一人盛了一碗粥,吃着茶香四溢的茶叶蛋,吃